نوعی از اسیدهای چرب غیراشباع در روغن زیتون، روغن بادام زمینی و بیشتر مغزها وجود دارد و با جایگزینی آن ها به جای اسیدهای چرب اشباع، سطح کلسترول ، سطح LDL و تری گلیسیریدهای سرم کاهش می یابد. بر این اساس است ...
ادامه مطلب »چربی های اشباع خون و بیماری های قلبی
با توجه به نقش اسیدهای چرب اشباع درافزایش سطح LDL، کاهش دریافت این نوع از اسیدهای چرب می تواند تأثیر فراوانی در کنترل چربی های خون داشته باشد . افزایش دریافت چربی های خون اشباع می تواند موجب افزایش سطح کلسترول و بالا ...
ادامه مطلب »تری گلیسیرید و بیماری های قلبی
تری گلیسیرید بالا باعث می شود که سطح HDL خون کاهش یابد. در حقیقت پائین بودن سطح HDL است که در حضور تری گلیسیرید بالا عامل خطر است نه سطح بالای خود تری گلیسیرید . پیشگیری از افزایش سطح تری گلیسیرید در چربی های خون ...
ادامه مطلب »انواع کلسترول در چربی خون
انواع کلسترول خون HDL ( لیپوپروتئین با چگالی بالا) باعث می شود تا کلسترول از جدار داخلی شریان ها جدا شود و به همین دلیل به آن کلسترول خوب هم گفته می شود. سطح این نوع چربی، با بروز بیماری های قلبی ...
ادامه مطلب »کلسترول و بیماری های قلبی عروقی
ارتباط مستقیمی بین مقدار کلسترول خون و بروز بیماری های قلبی عروقی وجود دارد . با کاهش هر یک درصد از سطح کلسترول خون ، ۲ درصد از میزان بروز بیماری های قلبی عروقی کم می شود. کارشناسان تغذیه میزان ...
ادامه مطلب »چربی ها و نقش آن ها در بروز بیماری های قلبی عروقی
با وجود آن که ارتباط بین میزان چربی های موجود در خون و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، مستند و اثبات شده است ، ولی همچنان مصرف نادرست این دسته از مواد غذایی، سلامت افراد را به خطر ...
ادامه مطلب »بیماری های قلبی و میزان مصرف روغن ها
مصرف بیش از حد نیاز چربی ها خطرات جبران ناپذیری برای سلامتی به دنبال خواهد داشت (بروز بسیاری از بیماری های مزمن مثل دیابت، بیماری های قلبی عروقی، بیماری های کبدی و سرطان ها ناشی از مصرف زیاد چربی و روغن است ...
ادامه مطلب »پیشگیری از چربی خون بالا با روغن های مناسب
برای پیشگیری از چربی خون و بیماری های قلبی و عروقی از روغنهایی با اسیدهای چرب امگا ۳، امگا۶ و امگا ۹بالاتر استفاده کنید. روغنها از لحاظ کالری تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. افرادی که رژیم های کاهش وزن دارند ...
ادامه مطلب »چربی های خوب و بد خون
بدن ما برای اینکه به خوبی به وظایف خود عمل کند به چربی نیاز دارد. اما نوع این چربیها بسیار مهم است: چربی خون بد اسیدهای چرب اشباعشده باعث بالا رفتن کلسترول بد خون میشود. این اسیدهای چرب در چربیهای ...
ادامه مطلب »افزایش چربی های خوب و بد خون
وقتی متوجه میشوید که چربی خونتان بالاست لازم است که تغییراتی در عادتهای غذاییتان ایجاد کنید. باید بدانید که ۷۰ درصد کلسترول از طریق کبد و مابقی آن از راه مصرف مواد غذایی چرب تولید میشود. میتوان با انتخاب مواد ...
ادامه مطلب »